Sporthotel Zoll - das Trainingshotel in Südtirol
Performance Hotel in Sterzing: von Leistungssportlern für Sportler
Michael und Kathrin Messner wissen, wie sich Training anfühlt, wenn es zählt. Er kommt aus dem Eishockey, sie aus dem Fußball, beide haben auf Leistungsniveau gespielt. Mit dieser Erfahrung haben die Geschwister ihr Familienhotel in Sterzing neu erfunden. Seit der Wiedereröffnung am 14. Juni 2026 ist jeder Aufenthalt an ein Sportprogramm gekoppelt, das auf dein Ziel zugeschnitten ist, ob du gesünder leben, schneller laufen oder dich auf einen Wettkampf vorbereiten willst. Die Philosophie dahinter heißt Rest.Revive.Refuel©: Regeneration, Bewegung und Ernährung als ein System.
Das Haus bleibt dabei überschaubar. 38 Doppelzimmer und Studios sowie acht Apartments mit kleiner Küche sorgen dafür, dass Coaches ihre Gäste kennen und nicht verwalten.
Sporternährung in Südtirol: die reFUEL-Vitalpension
Gekocht wird nach dem 50:30:20-Prinzip: viel Gemüse und Obst, gezielt Eiweiß, dosierte Kohlenhydrate. Regionale und saisonale Produkte werden schonend zubereitet, viele davon aus nächster Umgebung. Zur Dreiviertelpension gehören ein Vitalfrühstück mit MCT-Energiespeisen und einer TCM-Schale, Bowls am Nachmittag und ein 5-Gänge-Abendmenü mit eigenem Rest.Revive.Refuel-Menü. Proteinshakes gibt es den ganzen Tag.
Wer tiefer einsteigen will, lässt sich in der Ernährungsberatung analysieren und bekommt als Ausdauersportler eine Fuelling-Beratung für lange Touren und Wettkämpfe. Kochkurse zeigen, wie du das Konzept zu Hause umsetzt. Und wer Lust auf etwas Deftiges hat, findet im hauseigenen Steakhouse Burger und Steaks.
Aktivhotel bei Sterzing: Rennradpässe, Trails und Rosskopf
Das Hotel liegt auf rund 1.000 Metern am Eisack, wenige Minuten nördlich der Altstadt von Sterzing. Vor der Tür beginnen Laufstrecken, Wanderwege und Trails, mit dem Rennrad erreichst du Jaufenpass, Penser Joch, Timmelsjoch und die Strecke des Ötztaler Radmarathons. Mit der Gästekarte ReCARD ist ein E-Bike inklusive. Im Winter bringt dich das Skishuttle an den Rosskopf, dazu kommen Loipen, Skitouren und Schneeschuhwanderungen.
Als Vitalpina- und Roadbike-Hotel ist das Zoll in zwei Spezialistenverbünden vertreten. Klimazertifiziert ist das Haus seit 2013, dazu kommt die GSTC-Zertifizierung für nachhaltigen Tourismus.
Performance Center Sterzing: 700 m² für ernsthaftes Training
Das neue Performance Center ist kein Hotelfitnessraum, sondern ein Trainingszentrum. In der Powerzone stehen sechs Multifunktions-Racks von Perform Better, Langhantelplätze, Geräte von Gym80 und Technogym, eine Skillmill und ein SkiErg. Die eigene HYROX-Area deckt alle Wettkampfstationen ab. Herzstück ist der Skillcourt, laut Hotel der erste in Italien: Sensoren und Kameras verbinden Bewegung mit Reaktions- und Kognitionstraining.
Dazu kommen eine 10,5 Meter hohe Kletterhalle mit Boulderbereich und Ausrüstung vor Ort, zwei Padelplätze mit Flutlicht, die täglich bis 22 Uhr bespielbar sind, ein Tennisplatz, Beachvolleyball und Tischtennis.
Leistungsdiagnostik wie im Profisport
Training beginnt im Zoll mit einer Messung. Je nach Programm nutzt das Team BIA-Körperanalyse inklusive Phasenwinkel, Functional Movement Screen, biomechanische Analyse und Kraftdiagnostik mit VALD ForceDecks, die Explosivkraft und Asymmetrien sportartspezifisch erfasst. Spiroergometrie und VO₂max-Test bestimmen deine Ausdauerzonen, die Stoffwechselanalyse zeigt Grundumsatz und metabolische Flexibilität. Ergänzend gibt es Skillcourt-Performance-Tests, einen Vision-Cognition-Check, Video-Laufanalyse und eine HRV-Stressmessung.
Aus den Daten entsteht dein Plan. Die Coaches begleiten die Programme, wissenschaftlicher Partner ist Leistungsphysiologe und Universitätsdozent Dr. Lutz Herdener. Nach der Abreise trainierst du mit einem 12-Wochen-Plan in der Zoll-App weiter, nach acht Wochen folgt ein Online-Follow-up per Zoom mit deinem Coach.
Sieben Programme für sieben Ziele
Fitness Health richtet sich an alle, die fitter und gesünder werden wollen, ohne Wettkampfambitionen. Bodycheck, Bewegungsanalyse, Personal Training, Mobility und Prehab, Ernährungsberatung und Recovery bilden den Kern, bei längeren Aufenthalten kommen Skillcourt und Stoffwechselanalyse dazu.
Running Elite entsteht in Kooperation mit Europas größter Laufschule. Spiroergometrie, Video-Laufanalyse, Lauftechnik-Coaching und Kleingruppentraining machen dich effizienter und verletzungsärmer, täglich startet ein Morgenlauf.
Bike Excellence ist für ambitionierte Rennradfahrer gemacht: Spiroergometrie, Trittfrequenzanalyse, Indoor-Einheiten auf Smart-Trainern, rennradspezifisches Ausgleichstraining, GPX-Touren und Fuelling-Beratung. Buchbar ab fünf, sieben oder zehn Nächten.
HYROX Performance bereitet gezielt auf den Wettkampf vor: VO₂max-Test, VALD-Muskelfunktionstest, Laufanalyse, HYROX-spezifisches Krafttraining, Technikoptimierung und Wettkampfsimulationen mit Echtzeit-Coaching. Buchbar ab sieben Nächten.
Athletes Pro Performance ist das 1:1-Coaching für Leistungssportler, mit vollem Diagnostikpaket aus VALD, Skillcourt, BIA, FMS und Stoffwechselanalyse. All Access Professional öffnet Profis und Trainern mit eigenem Plan die komplette Infrastruktur samt Betreuung.
Vitalpina Outdoor Active verbindet geführte Wanderungen, Gipfel- und E-Bike-Touren mit dem Kursprogramm und ist schon ab zwei Nächten buchbar. Youth Performance & Family richtet sich an Vereinssportler zwischen 13 und 18 Jahren. Mannschaften und Sportgruppen nutzen eigene Teamformate.
Yoga, Pilates und Mobility im Kursprogramm
Das reVIVE-Programm läuft parallel zu allen Paketen: Yoga, Pilates, Mobility, Functional Training, ABS, HIIT und Conditioning, Morgenläufe, geführte Touren und Saunaaufgüsse.
Recovery Lab: Regeneration nach Plan
Regeneration wird im Zoll trainiert wie Kraft. Im Recovery Lab stehen täglich Zerobody Cryo, Zerobody Dryfloat, Kaltwasserbecken und Kompressionsmassage mit Reboots bereit, ergänzt durch Atemtraining, Mindfulness und eine Kneippanlage. In einigen Studios gibt es sogar einen eigenen Cold Tub. Blackroll-Recovery-Tools, Sportmassagen und Physiotherapie runden ab.
Die neue Saunawelt umfasst finnische Sauna, Dampfbad, Infrarotkabine und Kräutersauna. Dazu kommen Hallenbad mit 15 Metern, ganzjährig beheiztes Außenbecken mit 32 °C und Whirlpool.
700 m² Fitnessstudio
Cardio
Kraftgeräte
Freihanteln
Functional & Mobility
Gruppenkurse
Coaching
Diagnostik
Regeneration & Biohacking
Specials
Einschätzung von hotelsINshape – Best Fitness Hotels: Warum das Zoll Fortschritt messbar macht
Die meisten Trainingsurlaube enden mit gutem Gefühl, aber ohne Beleg. Das Zoll schließt diese Lücke. Wer mit VALD-, Spiro- und Stoffwechseldaten anreist, nach acht Wochen mit dem Coach spricht und dann neu misst, sieht schwarz auf weiß, ob sein Training wirkt. Diese Verbindung aus Ausgangswert, Plan und Nachkontrolle findest du sonst in Leistungszentren, kaum in Hotels.
Mindestens so interessant ist das Haus für Gäste ohne Wettkampfziel. Metabolische Flexibilität, Bewegungsqualität, Kraftbalance und Stressresistenz sind genau die Werte, die über gesundes Älterwerden entscheiden. Fitness Health übersetzt Profi-Diagnostik in ein Programm für Menschen, die mit 50 noch beweglicher sein wollen als mit 40.
Glaubwürdig wird das Konzept durch seine Gastgeber. Wer selbst im Leistungssport war, weiß, dass Belastung nur so gut ist wie die Erholung danach. Entsprechend ist die tägliche Recovery-Routine fester Bestandteil der Programme. Die Höhenlage von 1.000 Metern und die großen Pässe vor der Tür machen Sterzing zudem zu einem ernsthaften Trainingsstandort für Ausdauersportler.
Erlebnisse, die bewegen
